Unsere Bäckerei bildet jetzt aus!

Rike absolvierte das erste Jahr ihrer 3-jährigen Ausbildung auf der Insel Norderney und hat im Dezember zum Lehenhof gewechselt. Ein- bis zweimal pro Woche besucht sie die Berufsschule in Ravensburg. Bäckermeisterin Svenja Techel freut sich über den neuen Schwung, der mit Rike Einzug in die Backwerkstatt hält: Da der Ausbildungplan vorsieht, in alle Bereiche der Backkunst einzutauchen, werden nun auch Produkte ausprobiert, die sonst außerhalb unseres Sortiments liegen. So hat Rike schon würzige Snacks und Kuchen für eine Tagung hergestellt und auf besonderen Kundenwunsch eine zweistöckige vegane Torte gebacken – das Feedback war sehr gut!